トップページ 商品一覧 買い物かご 支払い・送料 会社概要 shops.net

飛 魚(塩あご) 本乾 中

新物入荷!!

平戸地方で、最も有名な特産品と言えば、「あご」と呼ばれる、飛魚です。

秋の初めの北風とともに、飛魚はやってきます。
船で平戸瀬戸を渡るとその船を歓迎しているかのように、水面から飛び出してきます。漁は2艘の船が両方に並んで網を引き捕ります。

最初に捕れたものは、ほとんどが、塩をしてそのまま天日にあて、丸干しを作ります。

最近は一夜干しが支流になりつつありますが、元来、何日も干して、硬いものを包丁の後ろ等で叩いてほぐしてから食べていました。

ぜひこの機会に平戸瀬戸の名物をご賞味下さい。

<飛 魚(塩 あ ご)>
平戸瀬戸で最も代表的な特産品です。飛魚を塩して天日干しにしました。

FB

飛 魚(塩あご) 本乾 中

価格: 864円

(本体800円・消費税64円・送料別)

120g袋入り

個数:

新物入荷!!

配送はクール宅急便になります。(クール代別途用)