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【お試し品】

「お刺身用鯨」「ベーコン」

<赤 身>

「脂すのこ」「かのこ」「赤肉」「胸肉」「心臓」「塩赤身」

<白 身>

「生うね」「生 皮」「コロ」

<湯かけ鯨>

「切皮」「おばいけ」

<生さえずり>

鯨の舌の部分です。

<内 臓>

ボイルしてあります。

<ベーコン>

鯨の代表格!

<缶詰・ジャーキー>

鯨の加工品

  • 松浦漬け(鯨の軟骨の粕漬け)
  • 松浦漬け(鯨の軟骨の粕漬け)
  • ¥1,404
  • 日本珍味五種のうちの一つで、明治以来百二十年余年の歴史を誇る! 吟醸酒粕に漬け込み独特の風味に仕上げました。 カブラ骨には「コンドロイチン」が含まれており注目されています。 酒粕のほなかな甘みと、伝統の豊かな風味をお愉しみ下さい。
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<鯨歯・ヒゲ工芸品>

マッコウ鯨の歯

<平戸瀬戸の海産物>

「塩あご」「焼きあご」「あご燻製」

<平戸瀬戸の海産物>

「うに」「がぜ」「いかの塩辛」

<平戸瀬戸の海産物>

川内かまぼこ(すぼ)

<平戸瀬戸の海産物>

かじめちゃん

<平戸瀬戸の海産物>

「ゆずごしょう」「かんころもち」

<平戸瀬戸の海産物>

「干物」

  • あじ開き(塩)
  • あじ開き(塩)
  • ¥1,296
  • 原料から選別して、脂のりのいい「あじ」を使用しています。 近隣の松浦港は「あじ」の水揚げ日本一!
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  • あじ丸干(塩)
  • あじ丸干(塩)
  • ¥648
  • 原料から選別して、脂のりのいい「あじ」を使用しています。 近隣の松浦港は「あじ」の水揚げ日本一!
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